Frisettes MamanAndCo grossesse Frisettes MamanAndCo

jeudi 28 février 2013

le pape ......ah non le pap, ça n'a rien à voir !!



le pap, c'est une bouillie de céréales qui peut constituer l'unique repas quotidien dans les townships, on le mange avec les doigts (de la main droite).

ça me donne moins envie mais pourquoi pas !




et l'article "le pap"  à était mis aujourd'hui en ligne en ce 28 fevrier 2013 car le pape Benoit XVI démissionne ce soir a 20h, c'est historique tout de même, bonne retraite à vous .........

lundi 25 février 2013

Les South African Breweries

bon là je passerais mon tour parce que j'en bois pas déjà ici !

la bièreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

fabriquées en afrique du sud il y'a

Castle Lager
Carling Black Label
Milk Stout
Hansa Pilsener
Windhoek

dimanche 24 février 2013

le vin

 La région du Cap bénéficie en effet d'un climat méditerranéen et ses coteaux qui viennent presque mourir dans l'océan offrent une bonne exposition.
Après la révocation de l'édit de Nantes (1685), quelques centaines de huguenots sont venus de France en Afrique du Sud et ont importé les cépages français ; ce sont eux qui ont réellement développé l'activité viticole dans le pays, même si les colons hollandais ont tiré leur premier vin en 1659.
La grande majorité des vignobles se sont développés dans la région du Cap-Occidental, là où les deux océans se rejoignent, donnant au climat cet air tout méditerranéen.

samedi 23 février 2013

Hunter ou Savana

amis bretons vous n'avez qu'a bien vous tenir !!

le hunter et le savana ce sont des cidres

dry (pour sec)
semi-sweet (demi sec)

je vais me renseigner pour vous si ils font aussi des crépes hein on sait jamais mdrrrrrrrrrrr

vendredi 22 février 2013

Black Sambucca

le black sambucca est une douceur alcoolisée parfumée à la réglisse à consommer avec modération !! ou pas.......

jeudi 21 février 2013

Sosatie

le sosatie c'est du mouton ou de l'agneau cuisiné en brochette mais d'abord il est mis à mariner avec des oignons, des piments, de l'ail, des feuilles de curry et du jus de tamarin.

 Aprés un petit Amarula on allume le braai et on fait griller notre sosatie ! hummmmmm y'a plus qu'a se régaler !

mercredi 20 février 2013

tomato bredie

le tomato bredie  c'est unragoût d'agneau et de tomates, avec une sauce douce au curry !
je sent que je vais me mettre a la cuisine sud africaine !

mardi 19 février 2013

un nom de plat compliqué a écrire

Waterblommetjie bredie est le nom d’un ragoût typique de l’Afrique du sud. Il contient de la viande de mouton ou d’agneau, assaisonnée avec une fleur aquatique.

Il est généralement accompagné avec des pommes de terre, de l’oseille et des épices. Cette spécialité est particulièrement appréciée des touristes étrangers. Le goût rappelle celui des haricots verts cuits, mélangé à de la citrouille.

Le nom de ce plat signifie littéralement « ragoût de petite fleur d’eau ». Il vient de la langue afrikaan, un langage surtout parlé par les descendants des premiers colons. Waterblommetjie bredie est le nom de la plante, qui pousse dans les marais et sur les barrages. Il s’agit d’une fleur blanche, ramassée en juillet et août, période de l’hiver africain.

Le Waterblommetjie bredie aurait été utilisé par les premiers colons en tant que légume. Ils l’auraient d’abords consommés en désespoir de cause, après des essais infructueux d’agriculture.


info trouvée ici : http://benoot.com/johannesburg/waterblommetjie-bredie

lundi 18 février 2013

bobotie

Le bobotie est un plat traditionnel sud Africain. Cuisiné depuis le 17e siècle, il s’est propagé dans beaucoup de colonies africaines.

C’est un gratin composé de viande de bœuf hachée, d’épices orientales comme le curry, de fruits cuits, de crème. Le tout est ensuite recouvert d’un mélange à base de lait et d’œufs.
Puis l'ensemble est cuit au four et servi avec du riz safrané au raisin.

Ce plat est un dérivé du Bobotok indonésien. Son origine semble d'ailleurs découler des colonies asiatiques du comptoir Néerlandais des Indes Orientales.

Beaucoup de variantes de ce plat existent. Selon les recettes, on remplace par exemple le bœuf par du porc, du mouton ou encore de l’agneau haché.


article trouvé ici : http://benoot.com/afrique-du-sud/bobotie

dimanche 17 février 2013

petit oubli

je fais une pause dans ma découverte de l'afrique du sud pour vous montrer une photo prise dans notre cours le lundi 11 fevrier 2013................... la neigeeeeeeee

je l'attendais, elle est venue mais n'est pas restée !
par contre c'était beau à voir tomber

samedi 16 février 2013

Bill et tong

non bill je ne vais pas parler de toi dans ce post mdrrrrrr

Le biltong est une viande de bœuf ou d’autruche, découpée en fines lamelles puis séchée. C'est un mets très apprécié en Afrique du sud.
Le nom est tiré de ''Bill'' (Buttock) qui veut dire viande et de ''tong'' qui signifie lamelle.

Très adaptée au climat d’Afrique du sud, la viande est marinée dans du vinaigre, du sel, de la coriandre et des épices pour être ensuite séchée au soleil. Il faut 320g de bœuf pour préparer 100g de biltong.
Très répandu, on peut trouver du biltong partout.

Le biltong a été inventé par les Afrikaners (des sud-africains blanc d’origines néerlandaise, française, allemande ou scandinave) pour survivre lors du grand trek (immense migration). La viande ainsi préparée était légère, peu encombrante, très facile à transporter et surtout se conservait longtemps. Les marins aussi en chargeaient sur leurs bateaux pour remplacer les tortues terrestres qui assuraient leur ration de viande fraiche.

Cette viande séchée étant très peu calorique (250 calories pour 100g), les sud africains en consomment à n’importe quelle heure de la journée, c’est un peu le snack incontournable à l’image de la pizza et du hamburger


info trouvée ici http://benoot.com/afrique-du-sud/biltong

vendredi 15 février 2013

je sent qu'en apéro je prendrais .......

en ce moment je découvre les boissons et plats d'afrique du sud alors je vous en fait profiter !

aprés le braai d'hier voici par quoi j'aurai du commencer :

L'Amarula est une célèbre liqueur issue de l’arbre Marula, qui ne pousse que dans les régions chaudes de l’Afrique. Cet arbre peut vivre jusqu’à 150 ans, mesure 15 mètres de hauteur et ne peut pas être cultivé. Il produit près de 2 tonnes de fruits par an, dont la cueillette se fait à la main, en milieu naturel, de janvier à mars.

La pulpe du fruit est fermentée pendant 10 jours en cuve pour atteindre 17° d’alcool, puis elle est distillée et placée en fut de chêne pendant deux ans. On y ajoute de la crème, ce qui donne cette boisson douce et fruitée qu’on appelle aussi « liqueur d’éléphant » (parce que l’animal adore se nourrir du fruit).

Les petits fruits jaunes issus Marula ne peuvent pas être consommés tels quels, mais il existe des recettes de cuisine à partir de la liqueur elle-même, que l’on peut ajouter à des pâtisseries par exemple, pour en relever le goût : l’Amarula  rappelle notamment la saveur de l’Irish Cream Bailey

info trouvée ici

http://benoot.com/afrique-du-sud/amarula

jeudi 14 février 2013

on s'fait un petit braai ?????


Le braai entre


barbecue et feu
de cheminée


Le mot Braai
(prononcez braille)
peut se traduire en
français par le
terme griller.
Le braai est à son
origine une coutume sociale
d'Afrique du sud.
C'est une tradition ancestrale,
un repas où la famille

et les amis se retrouvent,
en principe dans le jardin ou sur une véranda en apportant leur propre viande et plats d'accompagnement.
 
 
pas de braai pour la saint valentin mais j'espere que nous aurons l'occas de faire un braai en afrique du sud
 
 

mercredi 13 février 2013

chants d'afrique du sud

http://www.dailymotion.com/video/xkawvq_afrique-du-sud-chant_music?search_algo=2

Paririsraynand
Chant Zoulou de l'Afrique du Sud lors du Festival, 'Musiques et Danses du Monde' au château de Maintenon...
02-08-2011
 
 
 
 
 
   ParMontrip.com
CA DONNE LA PECHE !!!

Juste à la frontière avec le Swaziland, mais toujours en Afrique du sud, se trouve le village reconstitué de Matsamo que nous visitons.
La visite est effectuée par un jeune swazi qui appartient au groupe de danseurs, chanteurs et musiciens Matsamo, connu dans le monde entier et qui fait réguièrement des tournées en Europe.
suite
07-02-2010       
 
 
 
 ParFenotte2003
Troisième extrait du spectacle de danses et chants swazis de Matsamo en Afrique du sud.
http://fenotte2003.sharepoint.com/Pages/Swaziland.aspx
           
16-06-2009
 
          
 

ROOIBOS

http://www.dailymotion.com/video/xd35pv_qu-est-ce-que-le-rooibos_lifestyle

ParPratiks
Valérie Espinasse, micro-nutritionniste, nous présente le rooibos. Le rooibos est une plante qui pousse uniquement en Afrique du sud. Les fins morceaux de rooibos s'utilisent, une fois fermentés, en infusion; d'où son nom de "Thé Rouge d'Afrique". Cependant, le rooibos et le Théier ne sont pas des plantes apparentées.D'ailleurs, contrairement au thé, cette plante endémique à l'Afrique du Sud ne contient pas de théine.Très agréable au goût, l'infusion de rooibos peut être bue chaude ou froide, avec ou sans lait, tout au long de la journée. Toute la famille peut en consommer: des grands-parents aux petits-enfants.
Riches en antioxydants et en sels minéraux, différentes vertus médicinales sont prêtées à cette plante: de la cure de l'asthme, des allergies, en passant par la constipation et l'eczéma. Elle préviendrait également le vieillissement cutané. Pour plus de conseils, visiter www.nutrisens.fr

mardi 12 février 2013

les plantes succulentes d'afrique du sud

http://www.dailymotion.com/video/xxezoy_a-la-recherche-des-plantes-succulentes-en-afrique-du-sud_tech?search_algo=2


Parwww.StrasTv.com
François Lassalle est un ingénieur horticole strasbourgeois passionné de plantes. Son activité professionnelle consiste à installer des plantes sur les toitures, permettant un isolement supplémentaire et une attractivité esthétique. Et ces plantes doivent consommer le minimum d'eau, se développer en tapis et nécessiter peu d'entretien. C'est pourquoi il s'est rendu en Afrique du sud, à la recherche de plantes succulentes, composées jusqu'à 90% d'eau et qui correspondent aux besoins de son entreprise. Une démarche empirique, mais qui a toute ses chances de fonctionner.
Plus d'infos sur
www.StrasTV.com

lundi 11 février 2013

Pour les enfants qui rencontrent des difficultés d'apprentissage et tous les autres

sur le blog de Christelle ce matin y'a cet article tres interressant
http://filnotrehistoire.canalblog.com/archives/2013/02/11/26304058.html#c54123727

je vous invite à aller faire un tour sur son blog et suivre le lien
et à nouveau je remercie christelle de partager sa trouvaille avec nous.


édit du 12/02/13
aprés avoir parcouru le site de long en large et en travers je conseille ce site à tous !

perso j'ai tilté sur pas mal de produits sympas sur l'eveil des sens, en voyant certains jeux j'ai fait des liens avec ce que johanne lemieux expliquait lors de ses conférences : replonger les enfants dans du sensoriel, leurs faire toucher des textures matieres  differentes !

je travaille aussi auprés de personnes en situations de handicap et pas mal de produits sont trés interressants!

pour ceux qui cherchent aussi du materiel solide et different il y'a la marque WESCO que je connais depuis des années !




dimanche 10 février 2013

Bonne année du SERPENT

Aujourd'hui c'est le nouvel an chinois, alors bonne fête à tous !


j'allais vous faire un petit Topo mais TITA l' a trés bien fait ici
 http://doni-n-doni.blogspot.fr/2013/02/chuc-mung-nam-moi.html



vendredi 8 février 2013

thalassa du vendredi 1er fev 2013 replay

merci Manon de m'avoir averti effectivement le lien de replay que je donnais hier ne fonctionne plus !
je cherche un autre moyen pour que vous puissiez voir le documentaire
  ;-) Manon

alors en passant par ici http://www.tv-replay.fr/thalassa/ et puis ensuite à droite du résumé y'a un lien bleu qui méne aux redif de france 3 !

ça devrait fonctionner

sinon france3.fr et chercher thalassa en afrique du sud

jeudi 7 février 2013

sur les chemins d'Afrique du Sud

5 épisodes



1
http://www.dailymotion.com/video/xp7qp6_sur-les-chemins-d-afrique-du-sud-1-la-cote-atlantique-tvrip-arte_travel?search_algo=2

2
http://www.dailymotion.com/video/xp7j4d_sur-les-chemins-d-afrique-du-sud-2-autour-du-cap-tvrip-arte_travel

3
http://www.dailymotion.com/video/xp7j47_sur-les-chemins-d-afrique-du-sud-3-les-falaises-de-la-cote-est-tvrip-arte_travel


4
http://www.dailymotion.com/video/xp7j3r_sur-les-chemins-d-afrique-du-sud-4-le-long-de-l-ocean-indien-tvrip-arte_travel


5
http://www.dailymotion.com/video/xp7alx_sur-les-chemins-d-afrique-du-sud-5-le-parc-national-kruger-tvrip-arte_travel

petites infos d'afrique du sud

les petits rats de l'opéra àsoweto en périphérie de joha

http://www.dailymotion.com/video/xvufqi_afrique-du-sud-quand-carmen-visite-soweto_creation?search_algo=2


sauver les rhinocéros
Al Qarra - 588 rhinocéros abattus en Afrique du Sud cette année par des braconniers en quête d’ivoire. Un commerce lucratif, contre lequel les protecteurs de la vie sauvage ont du mal à lutter. Ce chien est peut-être la solution qu’ils attentaient pour y parvenir. Russell est l’un des premiers bergers belges malinois, dressé pour sentir la présence des braconniers. Une nouvelle arme pour le Parc National de Pilansburg, qui de dotera bientôt de 5 chiens supplémentaires.

http://www.dailymotion.com/video/xvmjtn_des-chiens-pour-proteger-les-rhinoceros-sud-africains_news



ahhhhhhhh les crocrocro les crocro les crocrodiles ........
http://www.dailymotion.com/video/xx0ptf_15-000-crocodiles-s-echappent-d-une-ferme-d-elevage_news

Des manchots pas mancho
ParChaîne Al Qarra TV
Al Qarra - La plage de Boulders, dans la banlieue du Cap en Afrique du Sud. Située dans la Baie du même nom, elle est réputée pour être un poste d’observation idéal pour qui s’intéresse au manchot du Cap. L’espèce, menacée d’extinction, vit en colonies sur les côtes et les îles qui les longent du sud de l’Afrique jusqu’au Congo. Depuis un mois pourtant, des milliers de ces manchots ont envahi les propriétés avoisinantes. Un présence remarquée et peu goûté par les habitants qui voient leur confort bousculé.
http://www.dailymotion.com/video/xuuqsf_afrique-du-sud-cohabitation-difficile-avec-les-manchots-du-cap_lifestyle?search_algo=2


4 garçons dans le vent .......
Chaîne Al Qarra TV
Al Qarra - Quatre garçons dans le vent qui montent un groupe et donnent leurs premiers concerts au centre commercial local… une histoire entendue des centaines de fois. Pourtant, les Gugulethu Tenors ont bien quelque chose d’inédit. Quand l’écrasante majorité des jeunes sud-africains vibre sur les sonorités hip hop ou kwaito, les 4 amis s’attaquent aux plus grands airs d’opéra. Autodidactes, ils se sont rencontrés au lycée. C’est là qu’ils ont eu l’idée de monter leur groupe.

http://www.dailymotion.com/video/xverl5_afrique-du-sud-gugulethu-tenors-4-garcons-dans-le-chant_news



un viking en afrique du sud

jeudi 7 fevrier 2013 10h sur france 5!

decouverte de l'afrique du sud d'une autre façon, la vraie afrique du sud loin des clichés.

j'ai trouvé les replay
épisode 1
http://www.dailymotion.com/video/xl1svq_docu-france5-un-viking-en-afrique-du-sud-le-fleuve-tugela-ven-09-avr-2011_travel

Un viking en Afrique du Sud

Durée : 49 minutes
Sous-titrage malentendant (Antiope).
Stéréo

Le sujet

Un aventurier norvégien traverse l'Afrique du Sud et rencontre au cours de son périple des cultivateurs de marijuana et un Soudanais qui a fui son pays.
Helge, un Norvégien et aventurier expérimenté, a décidé de traverser l'Afrique du Sud en suivant deux fleuves : le Tugela, qui prend sa source au Lesotho, et le fleuve Orange. Après avoir descendu les parois des chutes de la Tugela, Helge suit le cours du fleuve en canoë et rencontre ses riverains, dont certains vivent de la culture de la marijuana. Après une étape à Colenso, où il retrouve son compagnon de route, il fait la connaissance de Joseph, un réfugié soudanais. Sans papiers ni argent, Joseph a fui son pays et embarque alors avec Helge jusqu'à arriver à l'océan Indien.



épisode 2
http://www.dailymotion.com/video/xktmwj_docu-france5-un-viking-en-afrique-du-sud-le-fleuve-orange-sam-16-avril-2011_travel

samedi 2 février 2013